Une nouvelle recette pour 2018 : la daube de sanglier aux chataîgnes (petits changements dans les ingrédients)

la RECETTE :

Première étape : faire mariner le sanglier coupé en morceaux : le vin rouge choisi le lolo (Corbière) , la prune de Marouls (39 °), huile d'olive bio, carottes, oignons doux des Cévennes et clou de girofle , baies de genévrier de la corniche des Cévennes, un peu de sel, échalottes,ail , romarin et laurier du jardin
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Deuxième étape la cuisson : pendant 3 h à feu doux , puis on rajoute les chataîgnes et encore 1 h de cuisson
la daube à 15 € le kg
Deux tailles de bocal
- le pot de 1 kg : 15 €
(5/6 personnes)
- le pot de 750 g : 13 €
(3/4 personnes)
Livraison gratuite sur Paris
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